Ученые идентифицировали два гена, связанные со сладким вкусом плодов. Они проанализировали геномы диких и одомашненных томатов.
В крупнейшем тепличном комплексе Кабардино-Балкарии в день здесь собирают больше 50 тонн помидоров разных сортов.
В недозрелых томатах есть соланин – алкалоид, который способен нанести вред здоровью.
За 78 лет проведения этого веселого праздника не произошло ни одного несчастного случая.
Местные власти советуют аграриям полностью перейти на капельный полив – засушливых сезонов становится все больше, запасы воды сокращаются.
Томаты содержат не только полезные вещества, но и соединения, вызывающие воспаления в организме.